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吃土豆有哪些注意事项

oksunshine1997 发布 2020-01-14
我平时喜欢吃土豆,但是听说土豆有一些食用禁忌,如果不注意会对身体不好,想知道土豆一般有什么食用注意事项?
2020-01-14

1.发芽的土豆慎吃

土豆发芽后会使龙葵素大量增加,龙葵素是一种毒素,人吃后可能会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,可以选择把芽眼、变青的部位切掉再吃,但是如果出现身体不适,请及时去医院就诊,所以建议尽量不要吃发芽的土豆。

2.土豆不宜在水中泡太久

土豆切好后,人们通常会把它泡在水里,防止氧化变黑,但是泡太长时间也会造成营养成分的流失,所以建议切完后尽早食用。

2020-01-27

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土豆